品牌多而不响 茶香难出“深巷”

工人在贵州一家茶(chá)企的生产车间摊(tān)晾茶青。资料照
片村民(mín)在贵(guì)州省丹寨县龙泉(quán)镇马寨村茶园采(cǎi)摘春茶。资料照片(piàn)

“中国名茶之乡”湄潭县(xiàn)、“中国苔 茶之乡(xiāng)”石阡县、“中国古茶(chá)树之乡”普安县(xiàn)、“中(zhōng)国富(fù)锌富硒有机茶之乡 ”凤冈县、“中(zhōng)国毛尖茶 都”都匀(yún)市……遍布黔贵大地的茶乡茶都，见证了贵州悠久的产茶历(lì)史。春茶采摘(zhāi)时节，乌蒙山(shān)、武陵山、雷公山、月亮山、大娄山，茶农满(mǎn)山(shān)，茶香袅袅。贵(guì)州茶园面积(jī)连续多年超600万亩，规(guī)模一直处于中国茶(chá)产业第一方阵。

《经济参考报》记者深入(rù)茶农、茶企、茶叶管理部(bù)门、茶叶研究(jiū)机(jī)构等调研发(fā)现，贵州
茶(chá)产业目前尽管(guǎn)有了面积、上了规模(mó)，但距离“有(yǒu)了(le)品牌(pái)、上了台阶(jiē)”这个目(mù)标还有差距，“茶叶大省”转(zhuǎn)向(xiàng)“茶叶强省”还需要爬坡过坎。亟待从品牌效益、市(shì)场占(zhàn)有等方面发(fā)力提升(shēng)。

品种多样 品牌不(bù)响

“卖茶
叶(yè)的(de)多，买茶叶的少，贵州的茶(chá)叶品质虽然好，但
是(shì)市面(miàn)上很多人不知(zhī)道当地的(de)品牌，实际(jì)成交(jiāo)的不(bù)多。”贵州某(mǒu)白茶企业负责人在参加一(yī)场茶产(chǎn)业博览会之后，对贵(guì)州茶产业发(fā)展多了一(yī)些担忧。

根据(jù)权威部门的统计数据，目前，贵州全
省茶叶企业（合作社）有大约5700家，其(qí)中国家级龙头(tóu)企业(yè)12家（位(wèi)列全国第二），省级龙头企业230家，规上企业179家。其中部(bù)分是国际国内知名企业，与此同时贵州还培育了一批产业联合体，茶产(chǎn)业经营主体不断壮(zhuàng)大。目前，贵 州茶产业注册的商标超过2200个。

记者调(diào)研发现，贵州茶叶(yè)品(pǐn)种多样，遵义红、普(pǔ)安红、湄潭(tán)翠(cuì)芽、雷公山银球茶……贵州(zhōu)近年来提出打造黔中名优绿茶、黔东优质绿茶抹茶、黔北绿茶红茶、黔西北高山有机绿茶(chá)、黔(qián)西南古(gǔ)树茶早茶五大(dà)产业带。

“品种多(duō)得眼花缭乱，但品牌多而不响 茶香难出“深巷”出去一推(tuī)广，感(gǎn)觉(jué)没什么底气(qì)，因为牌子不够响(xiǎng)亮。”一名有着20多年茶产业经验(yàn)的老板说，总结
现在(zài)贵(guì)州茶产业“大而不强”的关键点之一：品(pǐn)种多样、品牌不响。

中国茶叶流通协会数据(jù)显示，2023年(nián)，“绿茶、青(qīng)茶（乌龙(lóng)茶）、红茶、黑茶、白茶、黄茶、普洱茶、花茶、代(dài)用茶”产品共有226家企业“品牌强度”在500以上。其中13家茶企(qǐ)有5个及以上茶(chá)品的“品牌强度”在500以上(shàng)，这(zhè)里(lǐ)面没有贵州茶企。

多名茶企负(fù)责人认为，贵州茶企以家庭式(shì)作坊、合作
社模式(shì)为主，看起来规模(mó)很大，但实际上(shàng)没(méi)有形成规(guī)模效应(yīng)，各自为阵(zhèn)导致难以产生有影响力的品牌。以贵州西部某产茶大(dà)县区域公(gōng)共品牌为例，尽管目前(qián)该(gāi)县(xiàn)涉茶市场主体(tǐ)有(yǒu)大约(yuē)200家，不过授(shòu)权使用这个品牌的仅有大约1/10，这就导
致很难形成规模
效应，知(zhī)名度不高，市场占有份
额较(jiào)低，没有充分发挥品牌价值。

贵(guì)州石(shí)阡苔茶手工制法省级非遗传承人王飞等(děng)认为，一方面要鼓励企业自主
创建(jiàn)品牌，另(lìng)一方面还(hái)品牌多而不响 茶香难出“深巷”要大力推动区域主要公用品(pǐn)牌整合，真正(zhèng)形成有(yǒu)规模、叫得响的标签性品牌，只有打造出强势品(pǐn)牌，才能用强大品牌效应吸引企(qǐ)业和产品聚合。

品质高端 产值低下

贵州是兼具(jù)高
海拔、低纬度、寡日照、多云雾等(děng)诸多适宜种茶制茶条件的茶区，是业(yè)界公认的高品(pǐn)质绿茶重要产地。连续多年荣登中国茶业(yè)百强县榜首、地处北纬27度的湄潭县，与(yǔ)印度 大吉岭、福建(jiàn)武夷山同处世界三大黄(huáng)金产茶带。

“包括湄潭茶(chá)在内，贵州几
大茶产区(qū)的茶叶都有很好(hǎo)的品质，有很多可以说是高端(duān)茶。”贵州某茶业公司董事长(zhǎng)告诉记者。但(dàn)与此同时(shí)，受到管(guǎn)护、采摘、加工等多方面因素影响，贵(guì)州(zhōu)的茶(chá)叶普遍(biàn)存(cún)在单产不高、产值(zhí)较低(dī)的(de)情况，这使得(dé)高品质没有转化为高产值。

一茶产业研究人员调查发现，贵州(zhōu)茶的平均(jūn)亩单产水平约53公斤/亩，平均135元/公斤，均低于全国平均水平。

记者深入 茶企调研发现，由于贵州普遍高海拔、多山地，茶叶在种(zhǒng)植(zhí)、采摘、管理等方面几乎没(méi)有实现机械化(huà)，绝大多数以(yǐ)人工为主，生产效益低下。每(měi)年春茶采摘时节(jié)，安顺市某茶业老板要到(dào)四川等地招(zhāo)采茶工(gōng)，一个多月时
间，茶园里(lǐ)每天都有几百人，大(dà)量工人要包(bāo)吃包住。这家企业(yè)负责(zé)人告诉记者，一年(nián)产值1000多万元，支付工人工资就要大(dà)几百万。

在 贵州，茶产业主体较为分散，难(nán)以实(shí)施高效率(lǜ)、规模化、集约化生产。多家茶 企(qǐ)负责人(rén)坦言，茶园每年要投入大量劳(láo)动(dòng)力，但随(suí)着农村老龄化和年轻劳动力流失，以及人(rén)工成本上涨，问题将越来 越突出。

“现在价格(gé)卖(mài)不上去，产能有(yǒu)些过剩，我们公司的明前茶品质很好，现在包邮的单价不到(dào)200元/斤。”贵州一家茶叶公司董事长坦言，“利润太(tài)薄了 ”，不卖不行，一是品质保不住，二是(shì)越往(wǎng)后拖价格越低。

前端有力 后端乏力

记(jì)者调研发现(xiàn)，贵州在茶产业(yè)发展过程中对种植、管护非常(cháng)重(zhòng)视，但在市场营销、品(pǐn)牌形象塑造等方面还需要打通走向市场的“最后一公里”。

“之前遇到一家很好的白茶企业(yè)，规模很大，品质也很好，但遗憾的是，老板卖茶叶的(de)方式主要就是发朋友圈。”一位茶(chá)叶管理部门人士(shì)说，后来他听从(cóng)专业人士建议，建立了专门(mén)的营销团队，现在销路完全不愁。

品牌形象塑造也是贵州(zhōu)茶产业亟需(xū)解决(jué)的问题。记者
在(zài)某家茶(chá)企
采访时(shí)现场听(tīng)到一个现实事例：老板为了节约成本，在设计产品包装时用(yòng)了很普(pǔ)通的(de)纸张，上(shàng)面
只写了茶叶名字(zì)、老板名字、联(lián)系电话，就是(shì)这样简陋的包装，一斤(jīn)茶叶却要(yào)卖 1100元，本来当年有十多万元产值(zhí)，最后只卖(mài)出去两三万元(yuán)。业内人士普遍认为，贵州(zhōu)茶产业发展必须要在后端再发力，让高品质真正实现高产(chǎn)值。

贵州省农(nóng)业科学院(yuàn)茶叶(yè)研究所副所长潘科(kē)等认为，在品 牌形象(xiàng)塑造上，贵州不少茶企创立了 品牌，但都还停留在只有个(gè)“名字”的阶(jiē)段，下一步(bù)还需要精心(xīn)设计、精心打(dǎ)造。此外，还要加大(dà)对(duì)更多(duō)高技能实用型技术人才的培育，通过实施(shī)更多科研项目、创新人才(cái)培育鼓励机制，推动实现高技能人(rén)才本土化打造，同(tóng)时还要(yào)提高精深(shēn)加工能(néng)力(lì)，延长产业链、提升附加值。

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